حلى البسكويت المطحون البارد والموز
المقادير:
اليك سيداتي مقادير حلى البسكويت المطحون البارد والموز.
- علبة من بسكويت سادة مطحون.
- 1 ليتر حليب.
- كأس إلا ربع سكر.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء الذرة.
- 2 من صفار بيض.
- علبة فانيليا (ملعقة صغيرة).
- زبدة ملعقة كبيرة.
- موز.
- 200 مل كريما سائلة أو علبة كريما شانتييه (بودرة).
طريقة التحضير حلى البسكويت المطحون البارد:
طريقة تحضير حلى البسكويت المطحون البارد والموز, لا يختلف كثيرا عن طريقة حلى البسكويت بالقشطة والكاكاو.
الخطوة الأولى:
نقوم بطحن البسكويت بحيث يصبح ناعما كما هو موضح في الصورة.
الخطوة الثانية:
- ولتحضير المهلبية نقوم بإفراغ لتر من حليب في الوعاء.
- ثم نضيف عليه السكر, و أربع ملاعق كبيرة من نشاء الذرة. ونضيف كذلك 2 صفار البيض و فانيليا.
الخطووة الثالثة:
- نقوم بعمليات الخلط وتحريك.
- ثم نضعها على النار مع تحريك حتى يسمك, و حتى يصل إلى مرحلة الغاليان لتخلص من رائحة النشا.
الخطوة الرابعة:
نضيف إلى الخليط ملعقة كبيرة من الزبدة. بعد إطفاء النار ونقوم بعمليات التحرك إلى حين ذوبان الزبدة.
الخطوة الخامسة:
أقوم بإضافة 200 مل من كريما سائلة على الخليط. ونقوم بعملية الخفق بآلة الخفق.
الخطوة السابعة:
- بعد الانتهاء من صنع خليط المهلبية.
- نقوم بإفراغها في أكواب على شكل التالي مشكلينا طبقات:
- طبقات أولى من خلط المهلبية, ثم طبقة فوقها من البسكويت المطحون, ثم طبقة من الموز.
- بعدها نضيف فوق الموز طبقة من المهلبية, ثم طبقة من البسكويت المطحون وفوقها حبات من الموز لتزيين أو تزيينها بالشوكولاتة حسب الرغبة.
الخطوة الأخيرة:
- نقوم بترك الأكواب في الغرفة لكي تبرد.
- ثم ندخلهم إلى المبرد لمدة أربع أو خمس ساعات. إلى حين تماسك المهلبية.